Il gelato fornisce zuccheri di facile assimilazione, e nel caso del gelato al cioccolato e delle creme, anche una quota interessante di proteine e calcio. L’abbinamento del gelato con un impasto di farina e uova lo rende un PASTO COMPLETO!
Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore di raffreddamento
Difficoltà: bassa
Ingredienti per 4 persone:
- 90 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 400 g di gelato al cioccolato
- 1 bustina di vanillina
- 40 g di burro
- Sale
Preparazione:
- Montate con la frusta le uova insieme allo zucchero e un pizzico di sale. Incorporate 80 g di farina e vanillina, mescolando l’impasto con movimenti circolari dall’alto verso il basso.
- Imburrate la placca, coprila con un foglio di carta da forno, imburrato e spolverizzato con la farina rimasta. Versateci l’impasto, stendetelo in modo uniforme e infornate a 180 gradi per circa 12 minuti.
- Sfornate la pasta biscotto appoggiandola su un canovaccio, fatela raffreddare, poi, aiutandovi con una spatola, spalmateci sopra il gelato al cioccolato.
- Arrotolate la pasta su se stessa, quindi sigillate il rotolo ottenuto in una pellicola per alimenti e fate raffreddare nel freezer per 2 ore.
- Togliete la pellicola e tagliate il rotolo a fette, ricavando girelle spesse 2-3 cm, prima di servire.
Calorie a porzione: 430
ALTERNATIVA: Se volete potete sostituire la nutella al gelato, il risultato è ottimo lo stesso!
1 commento:
Ciao! Nella ricetta hai scritto cioccolato al cioccolato, è proprio vero che quando si pensaai dolci ci si distrae ^^ io ho usato la Nutella, una buona merenda per dei tredicenni affamati -.- Un bacio
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